ডিজি বাংলা ২ নভেম্বর ২০২৪: আনাজ পাতি, শাকসবজি সব কিছুরই দাম ঊর্ধ্বমুখী। প্রতিদিনই একটু একটু করে দাম বাড়ছে শাকসবজির। ফলে বাঙালির খাদ্য তালিকায় কোপ পড়ছে,বাদ পড়ছে না দেব-দেবীরাও। উৎসবের সাথে বাঙালির খাওয়া-দাওয়ার এক গভীর সম্পর্ক। বাঙালি যেমন নানাবিধ পদে দেবদেবীর ভোগ সাজায় ঠিক তেমনি নিজেদের বাড়িতেও উৎসব অনুষ্ঠানে বিভিন্ন পদের খাবার তৈরি হয়। এবার সেই খাবারের পদেই কোপ পড়তে শুরু করেছে দ্রব্যমূল্য বৃদ্ধির কারণ।
কালীপূজো উপলক্ষে বিভিন্ন মন্ডপে হাজার হাজার মানুষের অন্ন ভোগের ব্যবস্থা করা হয়। আর অন্ন ভোগের খাবার মূলত খিচুড়ি ও একটা সবজি সেই সাথে চাটনি এবং মিষ্টি ব্যবস্থা করা হয়। কোথাও কোথাও এই অন্নভোগে সাদা ভাত,দুতিন পদের তরকারি এবং পায়েস মিষ্টান্ন পরিবেশন করা হয়। কিন্তু যেভাবে জিনিসপত্রের দাম বেড়েছে তাতে করে অসংখ্য পুজো কমিটি এই অন্ন ভোগের ব্যবস্থা করতে গিয়ে হিমশিম খাচ্ছে। এই মুহূর্তে বাজারে আলুর দাম মোটামুটি ৩০ থেকে ৩৫ টাকার মধ্যে রয়েছে। টমেটো বিক্রি হচ্ছে কোথাও ১০০ কোথাও বা ১৫০ টাকা কেজি। ফুলকপি প্রতি পিস ৫০ থেকে ৬০ টাকা,ডাটা ৫০ থেকে ৭০ টাকা প্রতি কেজি, পটল ৩০ থেকে ৪০ টাকা প্রতি কেজি, ঝিঙে ৫০ টাকা, ঢেঁড়স ৫০ টাকা এছাড়াও মিষ্টি কুমড়ো, লাল আলু সমস্ত কিছুরই দাম স্বাভাবিকের তুলনায় অনেক অনেক বেশি।
চাষীদের বক্তব্য অসময়ে বৃষ্টি হবার কারণে এবারে স্বাভাবিকভাবেই চাষের সমস্যা হয়েছে। সবজি চাষ অনেকটাই নষ্ট হয়ে গেছে। তারপর এই উৎসবের মরশুমে স্বাভাবিকের থেকে চাহিদা একটু বেশি থাকে। যার ফলে আনাজ পত্রের দাম অনেকটাই বৃদ্ধি পেয়েছে। আবহাওয়া ঠিক থাকলে মাস খানেকের মধ্যেই নতুন নতুন সবজি বাজারে চলে আসবে তখন পরিস্থিতি স্বাভাবিক হবে বলে মনে করছে সবজি বিক্রেতারা।
