ডিজি বাংলা বুধবার ২৪ ডিসেম্বর ২০২৪:
দুধ, ময়দা, চিনিতে ঠাসা,
রূপ তার রকমারি
পঁচিশের এই জন্মদিনে,
কেক, আমরা সবাই তোমারে জানি।
দেখতে দেখতে চলে এলো পৌষের মাস, আর পৌষ মাস মানেই আমাদের ২৫ শে ডিসেম্বর বা বড়দিন।যীশু খ্রীষ্টের জন্মদিন উদযাপনে কেক কাটা।
ময়দা, দুধ, চিনি ছাড়াও ভিন্ন ভিন্ন জিনিসের সংমিশ্রনে অভিনব স্বাদে মোড়া এক সুস্বাদু খাবারের নাম কেক। আজকাল বড় বড় বেকারিতে তৈরি কেকের পাশাপাশি ঘরোয়া ভাবে মা-কাকিমার হাতের তৈরি কেকও বেশ বিক্রি হচ্ছে। বেকারি কেকের সাথে ঘরোয়া পদ্ধতিতে বানানো কেক সমান তালে বাজারে টেক্কা দিচ্ছে। ঘরোয়া পদ্ধতিতে বানানোর কারণেই বাজারে ভিন্ন ভিন্ন স্বাদের কেক মেলে। কাজু, কিসমিসে ঠাসা ভাপা কেক, স্পঞ্জের কেক, চকলেট কেক ,পৌষের আভাসে রকমারি কেকের মঞ্চ।
তবে সারা বছরের অপেক্ষা শেষে যিশু খ্রীস্টের জন্মদিন উপলক্ষে কেক কাটায় যেমন আমরা জাতি, ধর্ম, বর্ণ নির্বিশেষে বাচ্চা থেকে বড় সবাই একত্রিত হই,তেমনি অপরদিকে দোকানদারও বেশ কিছু লাভের মুখ দেখে।
হ্যাপি ক্রিসমাস, সবাই ভাল থাকবেন।
